Arròs amb ceps i trompetes de la mort

Categoria: Arrossos i pastes
Dieta: hipocalòrica
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

300 g d’arròs
Un grapat de trompetes de la mort
Un grapat de ceps
1 ceba mitjana
1 pebrot verd mitjà
1 gra d’all
Mitja cullerada de julivert
Oli d’oliva
Vi blanc
Pebre vermell
Brou de verdures
Sal
Formatge ratllat

4 racions

Elaboració

-Fregim en una mica d’oli una ceba mitjana i un pebrot verd mitjà tallats ben petits. Quan estiguin cuits, hi afegim un gra d’all i mitja cullerada de julivert tot tallat petit. De seguida, mig got de vi blanc.
-Quan el vi s’hagi evaporat, hi afegim mitja culleradeta de pebre vermell i l’arrós . Ho remenem bé.
-Després d’un minut, hi afegim els ceps i les trompetes de la mort i nou gots de brou de verdures.
-Deixem coure,entre 15 i 20 minuts, controlant el nivell de sal.
-Abans de servir-lo , deixem que reposi 2 o 3 minuts. Hi tirem per sobre una mica de formatge ratllat.

40^min