Mussola al cava amb cloïsses i pèsols
Categoria:
Peixos i mariscos
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Mitjana
Afegir valoració
Ingredients
- 9 o 10 Talls de mussola fresca
- 12 Cloïsses (sense sorra)
- 1/2 Pot de pèsols extrafins
- Oli d'oliva verge
- Sal
- Pebre blanc
- 2 Copetes de cava Brut Nature
- 150 ml de nata líquida per cuinar
3 racions
Elaboració
En una paella gran antiadherent, hi posem una mica d'oli. Salpebrem els talls de mussola. Posem una mica d’oli a la paella.
Quan l'oli està calent, hi posem els talls de mussola sense treure la ceba.
Deixem coure uns 4 minuts màxim per costat.
Tirem a la paella amb els talls de mussola, dues copetes de cava. Deixem que s'evapori l'alcohol.
Uns 8 minuts. El foc mitjà. Ara, hi posem la nata líquida i deixem coure fins que la salsa comenci a espessir.
Hi posem els pèsols i les cloïsses i deixem coure fins que s'obrin les cloïsses.
Ja es pot servir el plat.
Uns tres talls de mussola, uns quants pèsols i unes quatre cloïsses per persona i per sobre la salsa al cava.
30min
Mussola al cava amb cloïsses i pèsols. Fregint el peix.
Mussola al cava amb cloïsses i pèsols. Amb el cava i la nata líquida.
Mussola al cava amb cloïsses i pèsols. Amb el cava, la nata líquida, els pèsols i les cloïsses.
Mussola al cava amb cloïsses i pèsols. En el plat.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1937 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Postres i dolços
Guisat
Llegums i verdures
Altres
Salses
Arrossos i pastes
Sopes i cremes
Ous i làctics
Carns
Facebook
Twitter
Telegram