Salsa de pera
Categoria:
Salses
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 3 peres
- 100 gr. de sucre
- 1 got de vi blanc
- 1 got de brou vegetal
- El suc de 2 llimones
- 4 cullerades d0oli
- 1 pastilla de suc de carn o 1 cullerada de concentrat de carn Magi
- Grans de pebre variat
Elaboració
Pelar les peres. Partir-les pel mig i posar-les a bullir amb el sucre, el vi i el brou, fins que siguin toves. Reservar-ne dues per la guarnició i amb l'altre fer la salsa.
Al minipimer fer la salsa amb l'oli, una pera, el suc de llimona, sal, pebre,i el Maghi.Al presentar la salsa, afegir els grans de pebre variat.
Quan les altres peres estiguin fredes, filetejar-les i posar-les de guarnició per acompanyar la carn.
Regar la carn i la pera amb la salsa.
20min
Notes
És ideal pel carpacio de carn.
Les peres laminades, van bé con a guarnició per acompanyar carns.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1814 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Salsa
Peixos i mariscos
Arrossos i pastes
Carns
Amanides i plats freds
Sopes i cremes
Postres i dolços
Facebook
Twitter
Telegram