Amanida d'aprofitament de miques

Ingredients

  • (Miques que han quedat de dissabte i diumenge)
  • Unes olives negres sense`pinyol
  • Unes patates bullides amb pell
  • Unes miques de bacallà esqueixat
  • Un parell de pebrotets petits de colors
  • Hi afegiu...
  • Unes fulles d'enciam
  • Un tomàquet vermell ben fort
  • Una llauneta de tonyina
  • Dos ous dusos
  • Una ceba

Elaboració

Talleu les patates a trossos petits, l'enciam menudet, la ceba a juliana, el tomàquet a ralets, els pebrotets a rodalles i els dos ous també a rodalles.
Ho poseu tot, menys els ous, en una safata adient i hi barregeu la tonyina, les olives i el bacallà esqueixat. Espolseu pel damunt un polsim de sal i ho regeu amb un raig d'oli i tot seguit ho remeneu. Disposeu per sobre les rodalles d'ou dur.

30min

Notes

També s'escau, si voleu i teniu, una llauna de musclos amb escabetx...


Recepta de cuina de Amanida d'aprofitament de miques
per Pepi Faure Julián

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: ›

Enllaça aquesta recepta:

1332 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

1 comentaris:

Mercè Montardit diu:
Una amanida molt enginyosa i en aquests dies de calor molt adient.
Jo també soc partidària d'aprofitar tot el tinc per la nevera.

Com diu la dita; " de les sobres se'n fan obres" !

Afegir comentari
 


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: