Rap amb pebre vermell dolç

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Inexperts

Valoració:

4/5 (4 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

1 cua de rap (unes 14 rodanxes)
250 cc d'oli
4 dents d'all
4 cullerades de vinagre
2 cullerades de pebre vermell dolç
2 fulles de llorer
Sal

4 racions

Elaboració

En un morter aixafar molt bé els alls, afegir el pebre vermell dolç i una mica de sal. Afegir l'oli i el vinagre i batre molt bé.
Posar les rodanxes de rap en una cassola, regar amb la barreja anterior i afegir el llorer.
Deixar coure a foc suau uns 15 minuts.

30^min

Notes

Es pot acompanyar amb unes patates petites i/o unes cebetes franceses (com es veu a una de les fotos).
Com queda amb molt de suc, també es pot acompanyar amb arròs blanc i barrejar-lo amb la salsa.

Per Imma Soto