Bacallà al Roquefort
Categoria:
Peixos i mariscos
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 4 lloms de bacallà
- 100 g de formatge Roquefort
- 300 ml de nata líquida per cuinar
- Oli d'oliva
- Pebre i sal
- Farina
4 racions
Elaboració
Agafem els lloms de bacallà, els salpebrem i enfarinem lleugerament. Posem els lloms a fregir en abundant oli calent. Un cop cuinats i amb el daurat que es vulgui, els posem a escórrer i preparem 4 plats o una font per sevir el bacallà amb salsa Roquefort.
Mentre es fa el bacallà preparem la salsa de Roquefort. Tirem tota la nata en un cassó i la deixem coure a foc lent. Seguidament, tallem el Roquefort a trossos petits, que afegim a la nata i deixem coure fins que es fongui el formatge.
Finalment, afegim la salsa de Roquefort per sobre de cada llom de bacallà i ho acompanyem d'una patata al caliu partida (opcional).
30min
Bacallà al Roquefort.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1695 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Bunyols
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Postres i dolços
Altres
Sopes i cremes
Ous i làctics
Carns
Facebook
Twitter
Telegram