Canelons d'espinacs casolans
Categoria:
Llegums i verdures
Tipus de plat: Canelons
Recepta per forn
Típica de: Catalunya
Estació: primavera
estiu
tardor
hivern
Dificultat: Mitjana
Ingredients
- 18 peces de pasta de caneló.
- Oli verge d'oliva i sal.
- Un quilo d'espinacs.
- Dos grans d'all.
- 50 grams de panses sense pinyol.
- 50 grams de pinyons.
- Una mica de mantega.
- 100 grams de formatge ratllat emmental.
Per la beixamel:
- Un litre de llet.
- Maizena.
- sal.
- Mantega.
- Una ceba petitona.
6 racions
Utensilis
Safata de forn, paella o cassola.
Elaboració
Després de bullir els espinacs, els reservarem, ben escorreguts.
Posarem l'oli al foc, i hi enrossirem els pinyons.
Hi posarem les panses, per tal que s'inflin i es facin també una miqueta.
Ho reservarem tot, i a la mateixa cassola, hi trinxarem molt petitons els alls, i hi posarem seguidament els espinacs, i els fruits secs, tot ben barrejat.
Després de preparar la pasta, l'omplirem d'aquesta massa, i els cargolarem.
Ho posarem en una safata de forn, (havent-la untat prèviament de mantega)i tirarem per sobre una beixamel no massa espessa.
Posarem per sobre el formatge ratllat, i ho enrossirem al forn.
1h
Notes
Aquests canelons, també es poden enrotllar amb pernil dolç.
Els servirem ben calents.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
16361 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.