Amanida alemanya

Categoria: Amanides i plats freds
Estació: primavera estiu
Dificultat: Fàcil

Valoració:

5/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

500 g de patates
200 g de salsitxes de Frankfurt
30 g de tàperes
50 g de cogombrets petits
100 g de ceba tendra
300 g de tomàquets xerrys
100 g d'olives negres
Sal i pebre.

Per la salsa:

5 cullerades de maionesa
1,5 cullerades de mostassa
40 cc de crema de llet

5 racions

Elaboració

Posem a bullir en aigua i sal, les patates amb pell durant 40 minuts i les deixem refredar.
Fregim els frankfurts i els tallem a rodanxetes.
Tallem la ceba ben petita, així com els cogombrets i les tàperes.
Pelem les patates i les tallem a talls no gaire grossos ni massa gruixuts.
Tallem els tomàquets xerrys en 3 trossos.
Barregem tots els ingredients i els salpebrem.
Preparem la salsa barrejant la maionesa, la mostassa i la crema de llet.
Incorporem la salsa a la resta d'ingredient i ho barregem tot bé.
Posem l'amanida en una safata i la decorem amb tomaquets, que haurem reservat, i amb les olives.

20^min

Notes

En el temps d'elaboració no he comptat el temps de bullir les patates.
Es poden bullir el dia abans i guardar-les a la nevera fins l'endemà.
Aquesta amanida no és gaire "vegetal", és força potent, però ben fresqueta resulta molt apetitosa.

Per Àngels Fernández Guillén

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Amanides i plats freds

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta2153

3776 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:

Carles Masdeu Font

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

4 comentaris:

	Nani Nolla diu: Hola Àngels, Ahir per fer l'aperitiu també vaig preparar la mateixa amanida, l'únic que en lloc d'olives vaig posar filets de pell de taronja. Va quedar bona, però la teva té més bona pinta. Una abraçada.
	Àngels Fernández Guillén diu: Gràcies, la teva també deu ser molt bona. Una abraçada.
	Joan Corminas diu: Hola Angels, Aquesta recepta la preparem també amb trossets de formatge gruyere, que combina bé amb aquests ingredients, abraçades joan
	Àngels Fernández Guillén diu: Gràcies per la suggerència Joan. Quan la torni a fer li afegiré el formatge gruyere. Una abraçada.