Rodanxes de tentacle de pop amb patates i pebrot escalivat

Categoria: Peixos i mariscos
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

4 Tentacles de pop una mica gruixuts ja cuits i envasats al buit
4 Patates grosses
1 Pot de pebrot vermell escalivat casolà
Sal
Oli d’oliva verge

4 racions

Elaboració

Pelem les patates, les netegem i tallem a daus. En una olla amb una mica de sal, hi posem aigua i les patates a daus. Quan bull, deixem coure uns 10 minuts (no han de quedar cuites del tot). Les escorrem i reservem. Guardem una mica del suc de bullir-les.
Traiem els tentacles de pop envasats i els tallem a rodanxes d’un centimeter I mig, aproximadament. Reservem el pop.
En una cassola de ferro colat, hi posem una mica d’oli amb una mica de suc de bullir les patates , salpebrem les rodanxes de pop i les posem a la cassola juntament amb les patates que tenim mig cuites. Deixem coure a foc baix uns 15 minuts. Passat aquest temps, incorporem a la cassola el pebrot vermell escalivat tallat a tires I deixem coure uns 5 minuts més.
Ja es pot servir el plat.

40^min