Amanida tèbia de bacallà esqueixat, codony, camagrocs i vinagreta de fruit secs

De la vinagreta de fruits secs:

Posem tots els fruits secs en un morter i els piquem ben picats. Hi tirem l'oli, el vinagre, la sal i el pebre. Ho remenem tot molt bé (ha de quedar una mica líquida).

Dels camagrocs:

Si són de temporada, els netegem. Els posem en una paella amb una mica d'oli. Els deixem coure fins que treguin tota l'aigua i els salem una mica. Són uns 10 minuts. Els reservem.
Si no són de temporada, els deshidratem i els saltem a la paella amb una mica d'oli i sal.

Del bacallà esqueixat:

Hem comprat el bacallà ja esqueixat. El posem en un bol i el macerem una mica amb oli d'oliva verge extra i pebre.
Per acabar el plat:
En un bol, hi posem els enciams nets ja tallats, el bacallà i el codony a dauets. Ho remenem. Sobre, hi posem els camagrocs i la vinagreta de fruits secs.
Ja podem servir en un plat les dues racions, abans hi donem 1 minut de microones, així l'amanida quedarà tèbia.