Lluç amb gratinat de patates
Categoria:
Peixos i mariscos
Recepta per forn
Estació: primavera
estiu
tardor
hivern
Dificultat: Mitjana

Ingredients
- 4 Lloms de lluç fresc que a la peixateria ens preparen
- Sal i pebre
- Oli d'oliva
Pel gratinat de patates:
- 800 g de Patates
- 20 g de mantega
- ½ liltre de llet
- 2 Ous
- Formatge tendre
- Oli d'oliva
- Sal
- Nou moscada
4 racions
Elaboració
Pelem les patates i les tallem a rodanxes fines.
Tallem el formatge tendre a trossets.
Posem un raig d’oli en una safata de forn i fem capes alternes de patates i formatge tendre.
Amb els ous i la llet fem una barreja.
Hi posem una mica de sal, la nou moscada i la tirem per sobre les patates.
Preescalfem el forn a 180 graus.
Ho enfornem i passats uns 25 minuts, obrim el forn i sobre les patates hi posem els 4 lloms de
lluç salpebrats amb un raig d'oli per sobre.
Deixem coure uns 15 minuts més tot junt.
Servim un tros de patates gratinades amb un llom de lluç a sobre per persona.
50min
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1689 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.