Cua de lluç bullida amb una patata

Ingredients

  • Una cua de lluç fresc d'uns 150 - 200 g
  • 1 Patata mitjana/gran
  • Sal
  • Oli d’oliva verge extra
  • Aigua

1 racions

Elaboració

Pelem i rentem la patata.
Posem en un cassó o olla, aigua freda, la justa per cobrir la patata sencera.
Ho posem a bullir amb el foc a mig gas, un pessic de sal i tapem el cassó.
Quan veiem que la patata està gairebé cuita (uns 10 minuts segons la varietat de la patata), destapem el cassó
i hi posem la cua de lluç, tornem a tapar el cassó i en 7 o 8 minuts més ja tindrem el plat al punt.
Comprovem com està de sal.
Emplatem el peix amb la patata i per sobre hi tirem un raig d’oli d’oliva verge extra.

20min


Recepta de cuina de Cua de lluç bullida amb una patata
Cua de lluç bullida amb una patata.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1677 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: