Costella de porc bullida amb hortalisses i verdures
Categoria:
Carns
Estació: 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 600 g de costella de porc
- 1 ceba de Figueres
- 3 pastanagues
- 1 porro
- 1 tomàquet petit madur
- Una branca d'api
- Una mica de col
- Una mica de xirivia i/o nap
- 1/2 litre de brou vegetal
- Sal i pebre
- Oli d'oliva verge
2 racions
Elaboració
En una olla hi possem una mica d'aigua i sal i coem les verdures i hortalisses netes i tallades al gust. Quan l'aigua bull ho deixem coure uns 10 minuts. Ho escorrem i reservem.
A la mateixa olla, hi tornem a posar aigua i sal i hi coem la costella de porc sencera i salpebrada. Quan l'aigua bull, ho deixem coure uns 30 minuts a foc lent. Ho escorrem i reservem.
Posem el brou vegetal a l'olla i hi fiquem la costella de porc amb les verdures i hortalisses i quan bull ho deixem coure uns 10 minuts més tot junt a foc lent.
Ja es pot servir tot junt amb una mica de brou i un bon raig d'oli d'oliva verge extra.
1h
Costella de porc bullida amb hortalisses i verdures.
Costella de porc bullida amb hortalisses i verdures.
Costella de porc bullida amb hortalisses i verdures.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1447 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Llegums i verdures
Sopes i cremes
Peixos i mariscos
Postres i dolços
Arrossos i pastes
Altres
Pastís
Ous i làctics
Facebook
Twitter
Telegram