Gambes saltades a la crema

Categoria: Peixos i mariscos
Típica de: Catalunya
Estació: hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

Una dotzena de gambes
1tasseta de conyac
1/2tasseta de xeres
40grs de salsa de tomàquet
40grs de mantega
100grs de crema de llet-
Un pols de sal
Un pols de pebre negre molt

2 racions

Elaboració

Comencem per saltejar les gambes en una paella i seguit afegim el conyac i les flamegem
Apagada la flama posem el xeres i deixem bullir uns instants i salpebrem
A continuació afegim el tomàquet , donem unes voltes i retirem del foc Afegim de seguida la mantega i un cop desfeta afegim la crema de llet i servim calent.

30^min

Per Jordi Bosch Negre

Recepta de cuina de Gambes saltades a la crema

Etiquetes: Marisc i crustacis Marisc Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Peixos i mariscos

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta1930

3559 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:

M carme

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Lourdes Xargayo diu: Ostres Jordi, !!!! amb lo bones que son al "natural", afegir-hi crema de llet......emmmm, no sé si m'agradarien. A més, a mi no m'agradan gaire cuites. !! una abraçada
	Jordi Bosch Negre diu: Estic totalment dacort amb tu Lourdes, simplement hem feia gràcia fer aquesta recepta,és de un llibre que tinc de Santi Santamaria.