Cabrit arrebossat

Categoria: Carns
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

24 Talls de cabrit, majoritàriament, costelles
1 Dent d’all
Romaní
Farigola
Ou
Farina
Pa ratllat
Sal i pebre
Oli d’oliva
Opcional: patates fregides d’acompanyament.

4 racions

Elaboració

Piquem en un morter, l’all i les herbes aromàtiques. Barregem el pa ratllat amb la picada d’all i herbes. Arrebossem els talls de cabrit amb farina . Els passem per ou batut i els arrebossem amb la mescla de pa i aromes. Fregim el stalls en oli molt calent, uns 15 minuts . Anem girant els talls mentre els fregim. Jo, ho he acompanyat amb patates fregides.

25^min