Truita de trompetes de la mort

Categoria:
Tipus de plat:
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 5 o 6 ous ecològics frescos
  • Uns 200 g de trompetes de la mort de temporada
  • 3 alls
  • Oli d'oliva
  • Sal

3 racions

Elaboració

Netegem els bolets i el posem en una paella amb una mica d'oli. Deixem que treguin l'aigua.
Laminem els alls i els afagim a la paella amb les trompetes i ho fem coure fins que no quedi gent d'aigua. En total coure els bolets i els alls uns 15 minuts.
En un plat batem els ous i hi barregem els bolets. Hi afagim una mica de sal.
Posem una mica d'oli a la paella on hem fet els bolets (si no n'hi ha).
Hi tirem els ous batuts amb les trompetes. Quan comença a quallar l'ou amb un plat girem la truita. Deixem que cogui al nostre gust (a mi m'agrada poc feta). Ja es pot servir.

25min


Recepta de cuina de Truita de trompetes de la mort
Truita de trompetes de la mort.
per Jordi Garcia Miguel
Recepta de cuina de Truita de trompetes de la mort
Trompetes de la mort.
per Jordi Garcia Miguel
Recepta de cuina de Truita de trompetes de la mort
Ous batuts.
per Jordi Garcia Miguel
Recepta de cuina de Truita de trompetes de la mort
Ous batuts amb trompetes de la mort.
per Jordi Garcia Miguel
Recepta de cuina de Truita de trompetes de la mort
Fent una truita de trompetes de la mort.
per Jordi Garcia Miguel
Recepta de cuina de Truita de trompetes de la mort
Truita de trompetes de la mort.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: ›

Enllaça aquesta recepta:

5736 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:

1 comentaris:

Moisés de Tomás Rivas diu:
Quin mestratge Jordi! Una recepta a tenir en compte per la seva originalitat. Ara que dic jo, fer una truita com aquesta no podria ser també potser amb qualsevol altre tipus de bolet, ceba o all tendre, carxofa, espinac, etc? Veig que tens bona ma com a mínim en fer-te un ou ferrat o una bona truiteta i em fascina indescriptiblement el nivell d'aquesta recepta!

Afegir comentari
 


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: