Carxofes fresques a la vinagreta

Categoria: Llegums i verdures
Estació: tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

5/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

1 Kg de Carxofes fresques
Sal
Pebre negre mòlt
Vinagre de vi negre
Oli d’oliva
Aigua

4 racions

Elaboració

Anem traient fulles de les carxofes fins arribar a la part tendra. Cada carxofa es talla en 4 trossos.
A part tenim aigua que hem bullit amb sal i en l'aigua bullint hi tirem les carxofes i deixarà de bullir. Quan torni a bullir les deixem uns 7 minuts i llestes.
S'escorren i quan estan fredes, les posem en una safata. A cada tros hi tirem una mica d'oli d'oliva, sal, pebre negre i vinagre de vi negre.
Queden delicioses.

20^min

Per Jordi Garcia Miguel

Recepta de cuina de Carxofes fresques a la vinagreta — En el plat per degustar-les.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Llegums i verdures

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta8927

1862 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Joana M Garcés Riera diu: Hola; Voldria saber si és poden conservar dins un pot de vidre, sence refrigerador, es a dir si és una conserva!! Gracies moltes de Joana M.!!!
	Jordi Garcia Miguel diu: Hola, No, no es pot. Per fer conserva el procediment és un altre. El que si pots fer, és un cop bullides les congeles i quan les vulguis, les descongeles i segueixes el procés de la recepta. Salutacions i salut, Jordi