Berberetxos al vapor

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Facil

Valoració:

5/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

Per un quilo de berberetxos-2grans d'all-2culleres de farina-Oli d'oliva-Julivert –Vinagre-

4 racions

Utensilis

Una cassola pels berberexos, una escorredora i un morter.

Elaboració

Pelem i trinxem els alls .Posem una cassola al foc amb un raig d'oli i sofregim l'all lentament. Quant sigui una mica ros , afegim la farina , remenem be i , afegim els berberetxos i un raig d'aigua. Remenem de nou i tapem la cassola. Uns instants abans d'acabar de fer-se els berberetxos , i tirem a sobre una picada d'all i julivert . Remenem per ultima vegada i un cop oberts els berberetxos , ja estarà llest.

20^min