Gambes escaldades amb llorer

Categoria: Peixos i mariscos
Típica de: Catalunya
Estació: hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

6 gambes
Un pols de sal
Un pols de pebres varis molts
2 fulles de llorer
Uns trossos de llimona

1 racions

Elaboració

Posem un cassó al foc amb aigua, un pols de sal, els pebres i les fulles de llorer.
Esperem que arrenqui el bull.
Un cop arrenqui el bull, abaixem el foc al mínim i afegim les gambes. Deixem fer durant cinc minuts.
L'ideal seria que fossin gambes fresques, les de la foto no ho són pas, són gambes de crisi...
Un cop passats els cinc minuts, les escorrem i les servim en un plat acompanyades d'uns trossos de llimona que recomano espremuda sobre les gambes al moment de menjar.

20^min

Per Jordi Bosch Negre

Recepta de cuina de Gambes escaldades amb llorer

Etiquetes: Marisc i crustacis Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Peixos i mariscos

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta1934

2348 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

1 comentaris:

Lourdes Xargayo diu:
Ostres Jordi. De nou sembla que te vulgui portar la contraria, però es que la llimona jo no la poso mai a cap peix, penso que "mata" el gust del peix, Com diuen, entre gustos no hia ha res escrit. Una abraçada

Afegir comentari