Peus de porc a la brasa

Categoria:
Recepta per
Típica de: Espanya → Catalunya
Dieta: hipocalòrica
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 3 Peus de porc bullits
  • Oli
  • Pa ratllat
  • Sal
  • All i julivert

3 racions

Elaboració

El més important és fer una bona brasa. A casa podem fer servir un grill d’aquets elèctrics però el gust es molt diferent.
Untem els peus amb oli, els cobrim- amb una capa fina de pa ratllat i els col•loquem a la graella, a foc viu. Quan creiem que están marcats per un costat, gireu-los.
Fem una emulció d’alls i julivert i just 1 minut abans de treurel’s de la brasa la tirem per sobre.
Els deixem un moment més a la graella , els anem pintant amb oli durant tot el procés i girant continuament. Són en total uns 20 minuts máxim.
Els podem servir amb una bona amanida variada a part.

20min

Notes

Tinc dubtes de si la dieta és hipocalòrica


Recepta de cuina de Peus de porc a la brasa
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

18310 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: