Arròs amb espinacs i cargols

Ingredients

  • Ceba
  • Pebrot verd,
  • Pebrot vermell,
  • 5 alls tendres,
  • Tomàquet fresc o de pot al natural
  • Pèsols congelats (dels petits),
  • Menat d'espinacs,
  • 5 carxofes,
  • 3 o 4 salsitxes de porc
  • 20 cargols (poden ser congelats)
  • Arròs bomba
  • Sal,
  • Pebre,
  • Aigua bullent.

4 racions

Elaboració

Bullir els cargols amb sal i una fulla de llorer durant uns 15'
Fer el sofregit amb la ceba, els pebrots,  els alls tendres talladets i el tomàquet
Ara és el moment de les carxofes a trosets (a octaus queda be) i els pèsols
Quan estigui a mig fer afegir les salsitxes tallades a trosets
Al final incorporar  els cargols perquè agafin be el gust dels sofregit
Afegir 4 meusres d'arròs rementat-ho be i afegir 9 mesures d'aigua bullent
Als 10' afegir els espinacs ben nets i tapar
Esperar fins que estigui cuit, vigilant que no es quedi sense aigua.

1h


Recepta de cuina de Arròs amb espinacs i cargols
per Bruguers Sanou

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: ›

Enllaça aquesta recepta:

1826 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: