Buey de mar relleno
Categoria:
Peixos i mariscos
Estació: 
primavera 
estiu 
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 1 Buey de mar de 1 kg(aproximadamente)
- El zumo de 1/2 limón
- 1/4 de copita de jerez seco
- Unas gotas de tabasco
- 2 huevos duros
- Sal, pimienta
4 racions
Elaboració
En una cacerola con agua hirviendo cocer el buey de mar durante 5 minutos.Dejar enfriar y separar el caparazón
Mezclar en un bol la carne oscura del interior del caparazón con el jerez, tabasco sal y pimienta
Picar los huevos duros, separando la clara de la yema
Quitar toda la carne blanca de las pinzas con la ayuda de una brocheta
Sazonar a gusto con el zumo de limón, sal y pimienta
Disponer todos los ingredientes por separado dentro del caparazón limpio, formando tiras de colores
servir acompañado con salsa rosa o salsa tártara
50min
Notes
Ahora que vienen fiestas de Navidad es un plato que queda bastante bién y es facil
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
976 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Postres i dolços
Arrossos i pastes
Altres
Pastís
Llegums i verdures
Sopes i cremes
Ous i làctics
Carns
Facebook
Twitter
Telegram