Croquetes de peix
Categoria:
Peixos i mariscos
Tipus de plat: Aperitiu
Típica de: Alt Empordà
Estació: 
estiu
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 1 kg lluç
- 250g gambetes
- 1 l llet
- 100 g farina
- 250 g ceba
- 4 d all
- Farina de galeta
- Oli de girasol
- Ou
- Sal
- Pebre
4 racions
Elaboració
Tallar la ceba i el all ciselé. Sofregir.
Esmicolar el peix i tallar les gambes si són molt grans. Afegir a la ceba i sofregir.
Afegir la farina i torrar-la.
Afegir la llet poc a poc i fer una beixamel.
Coure fins que estigui ben espes.
Refredar
Fer boletes en forma de croqueta.
Passar per ou batut i desprès per farina de galeta.
Fregitr en oli de girasol.
45min
Etiquetes:
Croquetes Peix 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
5257 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Jaume carrasco font![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Amanides i plats freds
Sopes i cremes
Carns
Canelons
Postres i dolços
Facebook
Twitter
Telegram