Ametllats de taronja

Name: Ametllats de taronja
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 170 gs de sucre en pols; 125 gs d'ametlles moltes; 45 gs d'escorça de taronja; 2 ous; 2 o tres fulls de paper de forn

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Galetes
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Inexperts

Valoració:

3/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

170 gs de sucre en pols
125 gs d'ametlles moltes
45 gs d'escorça de taronja
2 ous
2 o tres fulls de paper de forn

15 racions

Elaboració

Barrejar en un bol les ametlles mòltes, el sucre i l'escorça finament tallada, trenca els ous, separant els rovells de les clares, batre les clares a punt de neu, i afegir-les barrejant tot bé amb una cullera de fusta.
Dividir la pasta en petites boles de la mida d'una nou, recobrir la safata de forn amb els fulls de paper per al forn, col·locant els ametllats
a sobre.
Deixar coure al forn durant 12 minuts.

30^min