Cassoleta de sipia amb carxofa

Ingredients

  • 2 sipies
  • 4 carxofes
  • 4 cullerades de tomáquet fregit
  • 4 patates
  • 1 culleradeta de pebre picant
  • Aigua
  • Oli d'oliva
  • Pebre
  • Sal

4 racions

Elaboració

Netegeu les carxofes i deixeu només els cors. Talleulos a lámines fines i fregiu-los amb una mica d'oli
Reserveu-los. En el mateix oli, fregiu-hi les sipies, tallades a daus, a foc suau. Quan siguin tendres
afegiu-hi les patates també tallades a daus. Poseu-hi la sal i el pebre vermell.Fregiu-ho tot un instant
i seguidament hi aboqueu el tomàquet. Cobriu les patates amb aigua. Incorporeu-hi les carxofes i rectifiqueu
de sal i pebre. ho deixeu coure tot fins que les patates siguin tendres

50min


Recepta de cuina de Cassoleta de sipia amb carxofa
per Fernanda Bausili

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

3745 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

1 comentaris:

Dolça diu:
com ve de gust una cassoleta com aquesta!
M'encanta la recepta.
Dolça

Afegir comentari
 


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: