Truita de shitake amb alls tendres

Ingredients

• Ous ecólogics, en que el dígit de la closca comença per "0" o com a mólt per "1"
• Safata de bolets shitake frescos, (no dels secs que cal hidratar i ves a saber de quan son collits)
• Manat d'alls tendres.
• Oli del millor
• Sal

4 racions

Elaboració

20^min

Notes

A diferencia de moltes triutes, aquesta es millor menjar-la calenta que no pas freda.
Compte amb el shitake, que és un bolet mol "potent", i a lo millor no es posa bé a tothom, pero les seves propietats son espectaculars.
Com sempre, soc negat en el tema de les quantitats, i per tant ho deixo al vostre criteri.
El contrast de gustos no deixa indiferent a ningú.
De tal manera ho faig jo, i axí us ho explico.
Bon profit.

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Altres › Truita

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta7152

2448 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.