Postres amb baies del bosc

Categoria: Postres i dolços
Típica de: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (3 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

100 grams de gerds
100 grams de groselles vermelles
2 cullerades d'avellanes
200 grams de quallada magra
1,8 dl crema àcida
4 cullerades de mel
10 melindros

4 racions

Elaboració

Selecciona les baies.
Rosteix les avellanes en una paella sense greix.
Trosseja grosserament i reserva.
Barreja bé, la crema acida, la quallada i la mel.
Parteix els melindros en meitats i reparteix en els gots.
Col·loca alternativament les baies i la crema, en els recipients i deixa reposar a la nevera, com a mínim ½ hora.
Al moment de servir escampa les avellanes pel damunt de cada got.

Notes

Trifle (angles), una cosa de poc valor o importància.
Trifle és una especialitat de postres en anglès que ofereix gaudi de diferents capes. A més de les baies, aquest Trifle també conté, esponjosos Bescuits de solet- illa i crema de quark.

Per Joan Corminas