Champignon-Geflügel-Auflauf
Categoria:
Carns
Recepta per forn
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
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Ingredients
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
- Etwas Ingwerpulver
- 500 g Champignons
- 8 Stk. Schalotten
- 4 dl Milch, fettarm
- 1 EL heller Saucenbinder
- 5 EL Petersilie, gehackt
- 500 g Spätzle, gegart
- 4 EL geriebener Käse
2 racions
Elaboració
Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, in einer beschichteten Pfanne fettfrei anbraten; mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen und herausnehmen.
Champignons vierteln.
Schalotten würfeln und beides in der gleichen Pfanne
andünsten.
Milch angießen.
Saucenbinder unter Rühren einstreuen und aufkochen lassen.
Petersilie einrühren und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Champignongemüse mit Hähnchenstreifen und Spätzle in eine Auflaufform geben; mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.
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