Rap amb pinyons

Ingredients

  • 1 llom net de rap
  • ½ Ceba
  • ½ Pebrot verd italià
  • 1 Tomàquet pera
  • 1 gra d'all
  • 1 rajolí de brandy
  • 50 g de pinyons
  • Sal i pebre
  • Oli d'oliva verge

4 racions

Elaboració

En una paella amb oli, marquem el llom de rap salpebrat i reservem.
En aquesta mateixa paella, daurem la ceba picada amb el pebrot i l'all.
Quan estigui tendre i daurat, afegim el tomàquet trossejat i els pinyons. Ofeguem bé, mullem amb el brandy i Flamegem.
Tornem a ficar el peix i ho deixem uns minuts a foc molt suau.
Servim tot seguit

Notes

Podem acompanyar amb un gotet d'arròs blanc cuit.


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

2213 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: