Tortiglioni amb pollastre i pebrot

Categoria: Arrossos i pastes
Típica de: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern

Valoració:

4/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

500 grams de Tortiglioni
300 grams de tomàquets en raïm
300 grams de pit de pollastre
150 grams de pebrots grocs
150 grams de pebrots vermells
60 grams de ceba picada fina
3 cullerades d'Oli d'Oliva Verge Extra
Sal i pebre

4 racions

Elaboració

En una cassola, daurar el pit de pollastre tallat a daus amb una cullerada d'oli.
Daurar per separat la ceba amb dues cullerades d'oli, incorporar els pebrots tallats a trossets i el tomàquet a dauets.
Salpebrar.
Coure els Tortiglioni en abundant aigua amb sal, escorreu quan estiguin al dente i condimentar amb els pebrots i el pollastre.
En aquest tipus de plat es pot afegir 100 g de nata fresca: una excel • lent aglutinador dels ingredients, que farà que la salsa sigui més cremosa i acolorida.

Notes

Una recepta dolça i acolorida combinada amb un format de pasta que agrada especialment als nens, fan d'aquesta recepta un primer plat ideal per als més petits.

Per Joan Corminas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta