Pits de pollastre al curri

Categoria: Carns
Típica de: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

3/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

4 pits de pollastre tallats per la meitat
1 ceba
1 gra d'all
1 poma
1 mica de farina
10 cl de crema
Una mica de brou
½ culleradeta de curri en pols
Sal
Pebre

4 racions

Elaboració

Fregeix els pits de pollastre en una paella gran, agrega la ceba i l'all finament picat, la poma pelada i tallada en cubs i el curri, dilueix amb una mica de brou calent, amb l'addició d'una mica de farina.
Assaona amb sal i pebre i cuina a foc lent, afegeix, una mica abans de retirar del foc, la crema.
Serveix, els pits de pollastre tallats a daus, molt calents, amb la seva salsa i arròs.

Per Joan Corminas