Amanida de patates

Categoria: Altres
Tipus de plat: Amanida
Típica de: Swazilàndia
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

3/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

500 g de patatas
1/2 ceba vermella, picada finament
3 cocombres en vinagre, picats finament
2 cullerades de vinagre balsàmic o d'herbes
1 dl de brou de verdures
1 cullerada de maionesa
2 cullerades d'oli d'oliva
3 cullerades de crema
Porradell picat
Sal i pebre recent molgut

4 racions

Elaboració

Les patates cuites i tallades a rodanxes, es barregen amb el vinagre i el brou de verdures (incloent la ceba, els cocombres, la sal i el pebre) durant almenys mitja hora. Mentrestant, es pot prepara la barreja de maionesa, crema i l’oli d’oliva, que s'afegeix a les patates després del tems de marinat.
Decora amb cebollí abans de servir.

Per Joan Corminas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta