Llesques de pa amb formatge

Categoria: Ous i làctics
Recepta per forn
Típica de: Suïssa
Dieta: vegetariana
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

3/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

100 g de formatge Emmental ratllat
100 g Gruyère ratllat
50 g Tilsiter ratllat,
50 g Appenzeller ratllat,
50 g de cebes pelades i picades.
1 gra d'all, finament picat
100 g de farina
2 ous
1,5 a 2 dl de llet
Sal
Pebre
Pebre vermell
Nou moscada
400 a 500 g de pa, tallat a llesques d'1 cm de gruix
Una mica de mantega per fregir

4 racions

Elaboració

Barreja els formatges, la ceba, l`all i la farina, formant un forat en el centre.
Barreja els ous i la llet, aboca a la preparacio, treballa amb una forquilla fin que estigui tot ben baregat
Salpebra y afegeix les especias al teu gust
Coloca sobre les llesques de pa una capa de 5 mm de gruix amb la barreja de formatge preparada.
Escalfa la mantega i posa les llesques amb la capa de formatge cap avall en una paella i fregeix fins que es daurin.
Un cop fregides colocales sobre paper de cuina y conservalas calentas
També es pot coure al forn
Cuinar damunt d'una safata folrada amb paper d'enfornar.
Colocar las llescas de pa amb el formatja cap amunt i al centre del forn preescalfat a 220 graus durant 12 a 15 minuts.

Per Joan Corminas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta