Pesto de pèsol amb parmesà i caviar de tomàquet
Categoria:
Altres
Tipus de plat: Aperitiu
Dieta: vegetariana
Estació: 
primavera 
estiu
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 16 torrades d'una barra de pa
- 1 cl d'oli d'oliva
- 200 g de pèsols nets
- 1 dent d'all
- Suc de ½ llimona
- 40 g de parmesà ratllat
- 4 fulles d'alfàbrega
- Sal i pebre
- 4 unitats de tomàquet
4 racions
Elaboració
Bullim els pèsols 3 minuts, els refresquem amb aigua i gel, així ens quedaran d’un color verd viu.
Els triturem amb l’oli d'oliva, l'all, l'alfàbrega, el parmesà, la sal i el pebre.
Fem les torrades amb el pa i li posem una cullerada a sobre.
Per fer el caviar de tomàquet fem servir les llavors i amb molta cura les posem a sobre.
En acabat posem sal maldon i pebre
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
749 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
45 min.
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Peixos i mariscos
Guisat
Carns
Postres i dolços
Arrossos i pastes
Sopes i cremes
Ous i làctics
Facebook
Twitter
Telegram