Formatge i Espinacs en Pasta de Full

Combina tots els ingredients en un bol.
Assaona amb sal, afegeix una mica d'aigua mineral (40 ml, de manera que la massa estigui ben suau).
Jo faig servir la que venen en els súpers i així m’estalvio feina.
Divideix la massa en dues parts
No fa falta cuinar els espinacs, és suficient si es mullen amb aigua ben calenta, ben escorreguts, afegeix en la barreja de formatges.
Posa una meitat de la massa estesa com a base a la safata per al forn (al voltant de 37 x 30 cm) amb paper d'enfornar.
Col·loca pel damunt de la massa estesa, la barreja d’espinacs i formatges
Escalfa el forn a 180 graus
Estén l’altra meitat de la massa, agafa trossets de pasta de full i aixafa amb les mans, tot fen boles mal fetes, distribueix i enfonsa sobre la barreja d’espinacs i formatges perquè agafin l’aroma de la salsa.
Col·loca les boles a la safata d’enfornar, començant millor en una cantonada i així successivament fins que tota la superfície s'ompli de boles.
Enforna durant uns 20 a 30 minuts.