Cassola de xampinyons amb bròquil (Especialitat Noruega)

Ingredients

  • 450 g de bròquil
  • 200 g de xampinyons o bolets del temps
  • 1 cullerada de mantega
  • 1 cullerada i 1/2 de farina
  • 300 g de crema
  • 1 culleradeta de sal
  • 2 cullerades de formatge ratllat

4 racions

Elaboració

Cou el bròquil en aigua amb sal fins que estigui al dente
Escorre i col·loca en una forma per al forn ben greixada amb mantega.
Talla els xampinyons a trossos petits i fregeix en la mantega fins que el líquid s'hagi evaporat.
Escampa la farina, tot remenant, pel damunt dels xampinyons
Aboca la crema i cuina per uns minuts mentre agites.
Aboca la salsa per sobre el bròquil i escampa-hi el formatge.
Gratina al forn durant uns 5-8 min o fins que el formatge prengui un bonic color daurat.


Recepta de cuina de Cassola de xampinyons amb bròquil (Especialitat Noruega)
per Joan Corminas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

4805 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: