Dolç de cruixent amb crema de llimona i mango

Ingredients

Cruixent:

• 40 g de farina blanca
• 1 cullerada de sucre
• 1 mica de sal
• 1 mica de pols de cardamom
• 1 cm de gingebre, ratllat
• Una mica de pell de llimona ratllada
• 20 g de mantega, freda.

Mango marinat:

• 1 llimona orgànica,
• 2 cullerades de sucre
• 2 cullerades d'aigua
• 2 rodanxes de gingebre
• 1 brot de bàlsam de llimona (melissa)
• 1/2 mango, en cubs petits
• 2 culleradetes de suc de llimona.

Crema:

• 100 g de crema fresca
• 2 cullerades de confitura de llimona i llima
• 1 dl de crema, batuda

Per servir:

• Unes fulles de melissa i cruixent reservat.

2 racions

Elaboració

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Postres i dolços

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta9613

2149 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.