Galets, farcits

Categoria: Arrossos i pastes
Tipus de plat: Pasta
Recepta per forn
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

500 grams de galets grans (pasta del caldo de Nadal)
300 grams de mató
300 grams d'espinacs cuits
2 cullerades de formatge parmesà
La pell de llimona, lleugerament ratllada
2 ous
Sal
Pebre
Nou moscada
200 grams de salsa de tomàquet
100 grams de formatge Mozzarella

4 racions

Elaboració

Barreja el mato amb els espinacs cuits, el parmesà ratllat, una mica de ratlladura de llimona, els ous, la sal, el pebre i un polsim de nou moscada.
Bull els galets de pasta.
Omple els galets de pasta cuita al dente, barrejats amb una mica d'oli d'oliva i lleugerament refredats, amb el farcit d'espinacs i mato, preparat.
Col·loca la salsa de tomàquet, al fons d'un plat de forn o una paella impermeable al forn.
Distribueix els galets de pasta al damunt i posa una mica de mozzarella, al damunt de cada galet.
Cou al forn a 200 graus durant uns 30 minuts.
Guarneix amb herbes fresques i serveix de seguida.