Lasanya de peix

Per començar, feu un sofregit en una paella amb ceba, all, tomàquet, sal, sucre, pebre, pinyons i panses.
Remeneu-ho.
Cuan les panses s'hagin inflat, afegiu-hi les fulles d'espinacs.
Quan estigui fet, incorporeu-hi una mica de soja i torneu-ho a remenar.
A continuació, feu el peix en una paella calenta amb una mica d'oli.
Comenceu a marcar-lo per la banda de la pell.
Tot seguit, escalfeu la nata en un cassó amb la farigola i una mica de sal.
Deixeu-ho reduir i coleu-ho. I ja, per acabar, emplateu una mica de salsa i poseu una fulla de pasta cuita a sobre.
Col•loqueu una mica de sofregit, el peix i la salsa a sobre.
Cobriu-ho tot amb un full de pasta cuita i poseu a sobre una mica més de sofregit, la salsa, el peix i torneu-ho a cobrir amb una altra fulla de pasta cuita.
Cobriu-ho tot amb una mica de salsa i decoreu-ho amb una mica de reducció de cranc.