Cigrons amb cloïsses

Ingredients

  • 1 pot de cigrons
  • 1/2 kg de cloïsses
  • 1 gra d’all
  • 1 cullerada de salsa de tomàquet
  • 1 ceba
  • 2 brots de julivert
  • 100 ml de vi blanc
  • 1 cullerada de farina
  • 3 cullerades d’oli d’oliva
  • aigua
  • pebre
  • sal

4 racions

Elaboració

Posa les cloïsses en aigua freda durant 30 minuts.
Pica l’all i talla la ceba a rodanxes.
En una paella amb el foc suau, escalfa l’oli, agrega-hi la ceba i sofregeix-la quatre minuts.
Agrega-hi l’all i la salsa de tomàquet, i ofega-ho un minut.
Afegeix-hi la farina i remena-ho mig minut.
Introdueix les cloïsses, ruixa-les amb el vi i deixa que s’obrin.
Incorpora-hi els cigrons, salpebra-ho i deixa-ho coure durant cinc minuts.
Finalment, empolvora- ho amb el julivert picat i serveix-ho.


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

7511 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: