Api i porro gratinat

Categoria: Llegums i verdures
Recepta per forn
Típica de: Suïssa
Dieta: vegetariana
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Alta

Valoració:

2/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

1 safata per forn de 26 cm de longitud
Mantega per la forma
1 nap api de 300 g, net
1 porro d'aproximadament 250 g, net
100 g de cansalada en cuadrets
4 dl de crema (nata)
Sal,
Pebre mòlt fresc
1 pessic de nou moscada
1 gra d'all, picat,
50 g de formatge Sbrinz,

4 racions

Elaboració

Talla el nap api per la meitat i talla a rodanxes fines.
Talla al llarg el porro i talla a rodanxes fines.
col•loca el nap api i el porro en capes alternatives a la safata per coure preparada.
Escampa pel damunt la cansalada.
Assaona bé amb sal i pebre, la crema, la nou moscada i l’all, aboca sobre la safata i escampa el formatge Sbrinz pel damunt.
col•loca la safata a la meitat inferior del forn, pre escalfat a 180 graus i gratina durant uns 45 minuts.

Per Joan Corminas

Recepta de cuina de Api i porro gratinat — per Joan Corminas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Llegums i verdures

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta6399

2068 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

3 comentaris:

	Inés Coronel Català diu: Bon dia, tinc un dubte respecte als ingredients (sóc de València i crec que em falla la terminologia),quan dius crema, a quin tipus de crema et refereixes?
	Joan Corminas diu: Benvolguda Ines: la crema es refereix a la crema de llet o mes popular a la "NATA". Aqui a Suïssa la fem servir molt sovint Espero haver-te ajudat, mentrestant rep una forta abraçada de Joan.c
	Joan Corminas diu: Algú em demana que millori el redactat de la recepta "Api i porro gratinat" però no veig on millorar la recepta. Li agrairia al sol•licitant que m'indiqués el que no veu clar “Api i porro gratinat (Raó: Cal millorar-ne el redactat) no es pa tanto pero bueno nos sirve” A que et refereixes amb això de "no es pa tanto pero bueno nos sirve"