Gratin amb Pasta i Boletes de carn

Ingredients

• 1 safata per al forn d'uns 23 cm Ø
• 400 g de pasta, per exemple, llacets
• 200 g de pastanagues, ratllades a la juliana
• 200 g d'api, ratllat a la juliana
• 200 g de colinap, ratllat a la juliana (veure Foto)
• 400 g de boletes de carn
• Mantega per la forma

Bany:

• 1 dl de líquid de la cocció
• 1,8 dl nata líquida per salsa
• ½ culleradeta de sal
• Pebre
• 1 cullerada de julivert picat
• 100 grams de formatge, per exemple: formatge de muntanya, ratllat

4 racions

Elaboració

Notes

Les boletes de carn, les preparo de la manera següent:

En un bol poso un ou batut i seguidament afegeixo la carn de vedella o bou picada, tot ben barrejat i afegeixo una cullerada doli d’oliva, un all premsat, julivert picat ben fi i pastilla de brou al gust. Dono forma a les boletes de carn, les passo per farina, i els hi dono un bull en un brou

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Arrossos i pastes › Pasta

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta6765

1934 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.