Pesto d’espàrrecs
Categoria:
Salses
Típica de: 
Suïssa
Dieta: vegetariana
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 150 g d'espàrrecs verds
- 1 grapat d’lfàbrega
- 1 dent d’all
- 50 ml d'oli d'oliva
- 60 g de nous picades
- 50 g de formatge parmesà ratllat
- Sal i pebre al gust
Elaboració
Pela els espàrrecs i cuina en 2 dl d’aigua amb sal.
Fes un puré amb els espàrrecs, l’alfàbrega, l’all, l’oli d'oliva i les nous.
Barreja al puré, els 50 g de formatge parmesà.
Assaona amb sal i pebre.
Es pot guardar a la nevera 2 setmanes en un pot de vidre ben tancat
Molt apropiat per, condimenta, les pastes, carns o peixos.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1938 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
15 min.
Salsa
Arrossos i pastes
Postres i dolços
Altres
Peixos i mariscos
Llegums i verdures
Sopes i cremes
Ous i làctics
Carns
Facebook
Twitter
Telegram