Gelat amb pesto dolc

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Gelat
Típica de: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

Per el pesto dolc:

25 grams d'ametlles mòltes
1 manat d'alfàbrega (20 grams de fulles)
20 grams de sucre
1 cullerada d'oli d'oliva verge
½ llimona orgànica (una mica de pell ratllada i ½ cullerada de suc)
2 cullerades de crema agra gelada
20 grams de merenga esmicolada gruixuda

2 racions

Elaboració

Per el pesto dolc:

Aixafa finament, en el morter, les ametlles, l'alfàbrega, el sucre, l'oli, la ratlladura i el suc de llimona.
Serveix 1 bola de gelat en un plat, pel damunt escampa el merengue i a sobre, el pesto dolc.
Decora amb unes fulles d'alfàbrega.

Per Joan Corminas

Recepta de cuina de Gelat amb pesto dolc

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Postres i dolços › Gelat

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta9701

2313 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Joan Corminas diu: Amigues i amics del fòrum: M'absento per dues setmanes, me'n vaig a passar uns dies a Cadaqués. Us desitjo a tots, unes bones vacances i la resta de l'estiu. Amb una forta abraçada Joan.c
	Quim Lleonart diu: Amic Joan, que tinguis unes bones vacances i ja ens retrobarem a la tornada. Rep una forta abraçada. Quim.