Gaspatxo català

Ingredients

• 1 Pebrot vermell
• 1 pebrot verd prim
• 1 ceba blanca
• 1 cogombre
• 4 tomàquets ben madurs
• 4 cullerades de vinagre de vi blanc "Penades"
• 150 gr de mongetes cuites
• 3 cullerades d'allioli
• 1 arengada salada
• Crostons de pa fregit
• Sal i aigua

4 racions

Elaboració

Notes

Si voleu que el pa fregit no agafi molt oli, es congela abans de fregir-lo posant-lo a la paella directament amb molt poc oli sal i pebre i remenant constantment fins que sigui rosset. En lloc de l'arengada es pot utilitzar anxoves de l'Escala ben desalades, aixugades i marinades amb oli d'oliva.

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Altres

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta4111

1643 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.