Pastís de carn farcit amb pernil, formatge i ou

Barreja en un bol gran, la carn mòlta, la ceba, el pa ratllat, l'ou, els grans d'all i una bona quantitat de sal i pebre.
Posa la massa en una forma per anar al forn, a continuació, es pressiona una gran canal al centre.
Cobreix el canal amb les tires de cansalada, fins i tot cobreix també les vores del canal.
Cobreix les tires de cansalada amb la crema de formatge.
I sobre la capa de crema de formatge col·loca les llesques de formatge Emmental.
I ara trenca 3 ous, sense batre, dintre del canal preparat amb les tires de cansalada i els formatges.
Finalment, enforna el pastís de carn a 180 graus, durant 60 minuts.
Aquest pastís es pot menjar calent o fred.