Gaspatxo de pinya

Categoria: Amanides i plats freds
Típica de: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

2/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

½ pebrot groc, en cubs
¼ pebrot verd, en cubs
½ cogombre pelat, tallat a la meitat, sense llavors, i tallat en cubs
¼ d'un gra dall picat
½ pinya, pelada, talla a la meitat, elimina el tronxo (¾ en trossos, i la resta en cubs petits)
50 grams de pa blanc sense crosta, i a trossos
¼ dl de vinagre de vi blanc
½ dl d'oli d'oliva
½ culleradeta de sal
Una mica de pebre
Xips de verdures i patata

2 racions

Elaboració

Tritura els pebrots i tots els ingredients, inclòs fins i tot l'oli d'oliva, fins a obtenir un puré ben fi, assaona, passa a través d'un tamís i reserva a la nevera fins al moment de servir.
Serveix en plats fondos, adorna amb cubs de pinya i a part els xips de verdures i patatas.

Per Joan Corminas

Recepta de cuina de Gaspatxo de pinya — per Joan Corminas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Amanides i plats freds

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta9659

3816 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

4 comentaris:

	Josuè O'Donell diu: Quina gran idea per l'estiu. Molt bona recepta Joan!
	Fernanda Bausili diu: Llástima que no pugui menjar pebrots perqué no em senten bé, doncs és una recepta molt refrescant per a aquest estiu
	Joan Corminas diu: Amiga Fernanda: Perquè no et vagin bé els pebrots, no has de quedar-te, sense provar el Gaspatxo de pinya. Prova de substituir el pebrot, amb tomàquet que no sigui molt madur, sense pell ni llavors. Jo no ho he provat, però és una idea perquè puguis degustar-lo. Rep una forta abraçada, dan Joan.c
	Fernanda Bausili diu: Amic Joan: grácies pel consell, ja que de vegades va bé fer el comentari, ja que et donen solucions.Ho vaig provar amb tomáquet i está molt bo, fresquet Moltes gracies